Мини-печь: особенности и правила выбора

Мини-печь – плюсы и минусы

Подобное оборудование наделено как положительными, так и отрицательными свойствами. Их анализ позволит понять, стоит ли покупать такую технику. Маленькая печка наделена следующими достоинствами:

1. Компактность. Можно разместить в любом удобном месте благодаря небольшим размерам.
2. Простота управления. Контроль за процессом сведен к минимуму. Нужно выставить температуру и время.
3. Работа от электросети. Идеальный вариант для помещений, где отсутствует газ.
4. Есть совмещенные модели. На которых присутствуют конфорки, тостер, барбекю.
5. Высокая функциональность. Многие модели оснащены разными видами нагревательных элементов.

Помимо положительных качеств у мини-печей имеются и некоторые недостатки:

1. Сильный нагрев поверхности.
2. Заявленная производителем мощность не всегда соответствует действительности.
3. Часто отсутствует поддон для крошек или выпавшей еды.
4. Небольшая длина шнура, что ограничивает площадь использования.

Возможности и назначение духовки

Самыми главными особенностями приготовления пищи в духовке можно назвать, бесспорно, вкусовые качества. Все продукты эффективно обрабатываются теплом, проникая даже вглубь, при этом сохраняя насыщенность и сочность. В духовом шкафу процесс готовки занимает значительно больше времени, ведь приспособление качественно прогревает продукты со всех сторон одновременно, пропекая их. Блюда готовятся в собственном соку, насыщаясь еще большим ароматом.

Современные модели оснащены специальным термостатом, при помощи которого можно регулировать температурный режим. Жарочная и рабочая камеры состоят из корпусов, между которыми прокладывается теплоизоляционный материал. Электрические духовки оснащаются конвекционными вентиляторами, чтобы подача тепла распределялась по всей поверхности камеры. С такой системой есть возможность одновременно приготовить несколько любимых блюд.

В духовом шкафу можно жарить мясо и рыбу, варить супы, запекать овощи, выпекать торты, хлебобулочные изделия. Именно такие агрегаты предусмотрены для создания кулинарных изысков на профессиональном уровне. Для каждой функции регулируется нужная температура, в современных приспособлениях выставляется таймер, срабатывающий по завершении процесса.

Возможности духовки

Полезно! Выпекание, тушение и запекание должны осуществляться в двух температурных режимах: первостепенная процедура происходит при самых высоких показателях, после чего во второй половине приготовления следует температурные параметры выставлять на минимум.

Популярные производители мини-духовок

Духовой шкаф – это обязательный атрибут любой кухни, который используется для приготовления самых разнообразных блюд. Если размеры помещения не позволяют поставить полноценную духовку, то выйти из ситуации помогут небольшие модели такого устройства. Выбирать их нужно только среди продукции известных торговых марок, которые много лет представлены на рынке.

Топ-производители:

Simfer. Эта турецкая компания специализируется на производстве газовых духовок, электропечек, грилей и прочих подобных устройств. Есть в ассортименте фирмы и несколько компактных моделей. Большинство из них стоят сравнительно недорого, но имеют высокое качество. Среди других достоинств мини-печек Simfer выделяют стильный внешний вид, хорошую внутреннюю подсветку, прочный корпус и максимально простое управление.

Rolsen. Знаменитый российский производитель выпускает преимущественно бюджетные модели мини-духовок. Все они сделаны по принципу минимализма, что имеет свои плюсы и минусы. Среди приятных моментов покупатели отмечают долговечность устройств, их компактный размер и многофункциональность.

Ariete. Эта итальянская торговая марка производит качественные и удобные в эксплуатации мини-духовки. Все они имеют оптимальную комплектацию, редко ломаются и хорошо справляются со своими задачами. Устройства Ariete относят к среднему ценовому сегменту и считают лучшими по соотношению цены и качества.

Scarlett. Известный британский бренд занимается выпуском различных приборов бытового назначения. Его мини-печки оснащаются таймером, имеют простой и понятный интерфейс, а также выделяются своей доступной ценой.

Delta. Малогабаритные печки этой американской фирмы отличаются функциональностью и прекрасным набором характеристик

При этом вся продукция стоит сравнительно недорого, что важно для людей с ограниченными финансовыми возможностями.

Рейтинг лучших духовок по соотношению цены и качества

1-е место — REDMOND SkyOven 5707S

Портативная духовка REDMOND SkyOven 5707S

Это небольшая портативная духовка на 20 л мощностью 1500 Вт с множеством функций. В частности в мини-печи предусмотрено дистанционное управление с помощью приложения R4S Home. Через него можно выбрать и запустить одну из 20 авто программ приготовления. Функция мультиповар позволяет корректировать настройки автоматических программ. Также предусмотрена возможность отложенного старта и автоматического подогрева готового блюда.

Характеристики модели:

• Оценка пользователей – 4,5.
• Объем – 20 л.
• Max температура – 230 град.
• Конвекция – нет.
• Гриль – нет.

Плюсы:

• Возможность управлять устройством напрямую со смартфона;
• Наличие функции автоподогрева и отложенного старта;
• Сенсорное управление.

Минусы:

• Сложное ручное управление;
• Небольшой объем.

2-е место — Simfer M3420TB

Настольная печь Simfer M3420TB на 34 л

Это достаточно вместительная настольная печь с камерой на 34 л. В устройстве предусмотрен таймер на 90 минут. В мини-духовке возможно приготовление с верхним и/или нижним нагревом. В набор входит 2 противня (круглый и прямоугольный). Мощность устройства составляет 1300 Вт.

Характеристики модели:

• Оценка пользователей – 5,0.
• Объем – 34 л.
• Max температура – 250 град.
• Конвекция – нет.
• Гриль – нет.

Плюсы:

• Оптимальный объем;
• Небольшие габариты;
• Точное выставление температуры.

Недостатки:

При работе нагревается корпус.

3-е место — BBK OE3070M

Мини-духовка для дома BBK OE3070M

Эта компактная мини духовка для выпечки с камерой вместимостью 30 л. Предусмотрено три режима работы, подсветка камеры,таймер с автоматическим отключением рассчитан на 60 минут. Пользователь может регулировать температуру в диапазоне 100-250 градусов. Печь оснащена электрическим грилем. Показатель мощности модели — 1 500 Вт

Характеристики модели:

• Оценка пользователей – 4,8.
• Объем – 30 л.
• Max температура – 250 град.
• Конвекция – нет.
• Гриль – есть.

Плюсы

• Оптимальный объем;
• Небольшие габариты;
• Наличие подсветки и гриля.

Недостатки:

Температуру при приготовлении приходится выставлять выше, чтобы блюдо пропекалось

4-е место — DELTA D-0123

Переносная духовка DELTA D-0123

Это переносная духовка мощностью 1300 кВт и камеры вместительностью 37 л. Пользователь может регулировать температуру в пределах от 50 до 320 градусов. Модель хорошо подходит для приготовления мясных рыбных и овощных блюд, а также выпечки. В камере установлено два ТЭНа: снизу и сверху. Предусмотрен таймер на 90 минут с функцией автоматического отключения.

Характеристики модели:

• Оценка пользователей – 4,5.
• Объем – 37 л.
• Max температура – 320 град.
• Конвекция – нет.
• Гриль – нет.

Плюсы:

• Простота использования;
• Вместительная камера;
• Таймер с автоматическим отключением.

Минусы:

• Одинарное стекло дверцы сильно разогревается;
• Короткий шнур.

Сравнение функциональных возможностей

СВЧ

Данная опция в микроволновке является основной, с ее помощью можно разморозить, разогреть и приготовить пищу. Минусом считается ограниченный выбор способов приготовления.

В случае когда эта функция присуща духовому шкафу, это означает, что духовку можно использовать в качестве СВЧ-печи.

Полезно! Если выбирать микроволновую печь или духовку по параметрам СВЧ, то следует помнить, что духовая камера выигрывает по своей функциональности.

Гриль

Микроволновки с функцией «гриль» бывают двух типов:

• тэновые — излучают тепло, недорогие по стоимости, регулируется рабочий элемент в разные стороны наклона;
• кварцевые — занимают минимум места, практичны в уходе, быстрее нагреваются.

СВЧ приборы с этим функционалом оснащаются специализированным вертелом и металлической решеткой.

Полезно! Любители быстрой «жареной» кухни оценят функцию по достоинству, единственным минусом тэнового гриля является уменьшение вместительности печи.

Духовая камера, имеющая режим «гриль», позволяет приготовить сочное блюдо с прожаренной корочкой. Тепло в данном случае излучается по специальной технологии.

Конвекция

Оптимальный вариант для тех, кто предпочитает выпечку, но не имеет духовки. В микроволновке с таким режимом можно приготовить пирожные, торты, пирожки, но лучше использовать рецепты, предназначенные именно для СВЧ. Такая модель сможет заменить плиту с духовым шкафом, но, применяя данную опцию, расходуется много электрической энергии.

Если обратить внимание на конвекцию в духовке, эта система нагревает и циркулирует горячий поток по всей камере таким образом, что можно одновременно готовить несколько блюд на разных уровнях, при этом запекание происходит равномерно

Управление

СВЧ агрегат производится с достаточно легким управлением, бывают двух типов:

1. Механические — руководство происходит при помощи двух рукояток, одна регулирует мощность и вид процесса, вторая — время готовки;
2. Электронные — бывают сенсорными или кнопочными, удобно программировать весь режим.

Духовые шкафы также отличаются по типу управления, среди них самыми распространенными являются:

1. Механическое — переключатели предусмотрены для установки времени, температурного режима, опции. Чаще всего такой вид используется в газовых и мини духовках. Могут быть утапливаемые рукоятки, что очень удобно для безопасности в доме, где есть дети;
2. Сенсорное — предусмотрено в современных моделях, на дисплее касанием пальца выставляются необходимые параметры. Данный способ может сочетаться с кнопочными переключателями — это электромеханическая регулировка;
3. Электронное — на дисплее располагаются кнопки, настраиваемые режим приготовления, температуру и время. Наличие автоматических программ упрощает процедуру приготовления, позволяет сохранять и записывать рецепты собственного производства.

Интересно! Техника с механическим управлением простая в применении, используется в стандартных и классических моделях. Электронная и сенсорная регулировка встроена в многофункциональных приспособлениях, в которых можно выбирать требуемый режим без приложения особых усилий, в этом случае время и температура устанавливаются автоматически.

Посуда

Применяя микроволновку, следует помнить некоторые правила выбора посуды:

• запрещено устанавливать внутрь камеры тарелки, чашки с металлическими элементами, золотыми и серебристыми ободками, различными узорами;
• для режима СВЧ используется термоустойчивая посуда, для конвекции и гриля — огнеупорная.

Для духовок тоже необходимо выбирать посуду из определенного материала:

• для запекания подойдут формы из жаропрочного стекла, в них продукты не пригорают, сохраняются витамины и полезные компоненты;
• в термостойкой керамике блюда останутся сочными, ароматными;
• чугунная посуда равномерно прогревает пищу, такие кастрюли на протяжении длительного времени удерживают тепло;
• силиконовые формы предназначены для выпечки, чтобы предотвратить пригорание и прилипание теста;
• металлические формы с антипригарным покрытием быстро прогреваются, удобны в использовании, однако, легко поддаются механическим повреждениям.

Безопасность

Жаропрочные духовые шкафы для большей безопасности должны оснащаться тремя стеклами на дверце, чтобы максимальная температура наружной детали не превышала 50 градусов. Современные экземпляры оснащаются дополнительной блокировкой для предотвращения открытия дверцы в период готовки.

При правильном использовании микроволновой техники, устройство не оказывает вредного влияния на человека и на приготовленную пищу. Если соблюдать все правила эксплуатации, то прибор пройдет длительный срок службы без вреда для здоровья потребителя.

О производителях электродуховок

• Самые недорогие — Mirta, Saturn, Mystery, Scarlett — производят простые по характеристикам, но доступные модели. С прямыми задачами они справляются хорошо, но корпус может нагреваться и выпекать дольше, чем указано в рецепте.
• Средние — Bosch, Panasonic, Gorenje, Whirpool, Electrolux, Hotpoint-Ariston — самый широкий сегмент, в котором можно найти качественные многофункциональные печи разной ценовой политики.
• Премиум — такие как Miele и Smeg, выпускают высокотехнологичные дизайнерские духовки по заоблачным ценам.

Но в вопросе, как выбрать электропечь, бренд — скорее личное предпочтение. Выбирайте по объему, мощности, покрытию, режимам работы и дополнительным функциям, и пусть в вашем доме всегда пахнет вкусной едой из духовки!

Как выбрать?

Выбор электрической мини-печи для дома — занятие не всегда простое

Специалисты по бытовой технике рекомендуют перед тем, как приобрести такой товар, обязательно обращать внимание не только на его внешний вид и стоимость, но и на определенные технические характеристики. Одним из таких важных моментов является набор имеющихся опций

Так, в некоторых устройствах, помимо стандартных режимов приготовления блюд, есть и возможность быстрого размораживания. Такие устройства хорошо подойдут занятым хозяйкам, так как позволят им существенно сэкономить время размораживания, а затем и приготовления еды.

Еще одной важной характеристикой, которую рекомендуется учитывать перед покупкой мини-печи, является мощность прибора. Этот технический показатель обязательно указывает производитель

Его можно найти в инструкции к прибору

Этот технический показатель обязательно указывает производитель. Его можно найти в инструкции к прибору.

На сегодняшний день существует много моделей электрических мини-печей, которые имеют хорошие технические характеристики. Одним из таких приборов является Supra MTS-210. Такое устройство выбирают многие семьи из 3-4 человек. Данная мини-печь имеет объем 20 литров. Однако несмотря на сравнительно небольшой объем, она может сравниться даже с некоторыми большими духовыми шкафами.

С использованием такого устройства можно с легкостью приготовить огромное количество разнообразных блюд, а также порадовать своих домашних вкусной выпечкой. Можно также при помощи такой мини-печи быстро разморозить полуфабрикаты или же поджарить тосты. Есть также функция и гриля, а также вертел. Такое устройство довольно удобно в эксплуатации, так как имеет также функцию автоматического отключения.

Еще одной довольно популярной моделью является Rolsen KW-2626HP. Такой прибор имеет духовку с режимом конвекции.

Таким образом, можно одновременно готовить сразу несколько блюд. Часто такое устройство выбирают для пользования на даче. А также такая мини-печь может понравиться студентам, которые не имеют еще собственного жилья или возможности приобретения большой полноразмерной плиты.

В комплектации данной модели есть вертел, а также внутренняя подсветка камеры. Объем духового шкафа составляет 26 литров. Устройство имеет 4 режима работы и температурный режим до 250 градусов. К недостаткам данного прибора можно отнести то, что его корпус при использовании духовки довольно сильно нагревается.

Еще одним представителем мини-печей, которые достойны рассмотрения, является De’Longhi EO 20792. Данный прибор имеет весьма интересный внешний вид, а по форме напоминает трапецию за счет сужения фронтальной части. Эта мини-печь выполнена в темно-сером и черном цветах. Для того чтобы открыть откидную дверцу было легко, производитель заботливо предусмотрел наличие на ней специальной ручки серебристого цвета. Данный прибор довольно устойчив, так как имеет подставку под своим основанием.

Эта мини-печь имеет довольно большой функционал. Так, к опциям устройства относятся следующие:

• размораживание;
• гриль;
• приготовление блюд с использованием вертела (есть в комплекте);
• выпечка;
• конвекция;
• деликатное приготовление;
• автоматический подогрев.

Данная печь имеет и хорошую мощность — 1300 Вт. Причем производители такого устройства отмечают, что максимальное потребление энергии происходит после тщательного полного разогрева всей поверхности духовой камеры. При этом мощность устройства при разных режимах работы можно изменять. Например, при использовании функции гриль затрачивается всего 700 Вт.